MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

Ingredientes:

1 tableta de chocolate blanco Nestlé Postres

200 ml de nata para montar

Preparación:

Montar la nata

Para fundir el chocolate

Microondas:    Poner el chocolate troceado en un recipiente para microondas.

Añadir 4 cucharadas de agua fría para la tableta entera y introducirla en el microondas 1,5 min a 500w. Al sacarlo removerlo hasta que quede totalmente fundido.

Baño María:    Poner el chocolate troceado en un cazo y calentarlo al Baño María durante 5 min removiendo continuamente hasta que quede fundido.

Mezclar la mitad de la nata con el chocolate fundido con mucho cuidado y poco a poco hasta que quede una crema homogénea. Agregar a continuación el resto de la nata montada.

Repartir la mezcla en vasitos o moldes y reservarla en el frigorífico durante 24 horas.